盛夏时节，走进陇西县文峰镇灾后重建工业配套珍稀菌菇才智方舱建造项目现场，首期建造的22间才智方舱规整摆放，其间2间舱内一朵朵色泽金黄、形如脑状的金耳冒出了头，长势喜人。这个珍稀食用菌新品种，正在与物联网、人工智能等现代科技深度结合，完成规模化、标准化培养，助推陇西食用菌工业提档晋级。

  甘肃祥瑞现代农业科技有限公司出产负责人李占清说：“金耳的蛋白含量十分高，纤维很长，营养价值很高，咱们预备做药食同源这一块。”

  金耳，别号黄木耳、脑耳、黄金银耳，有“菌中燕窝”之称。作为宝贵的药食同源真菌，其多糖、植物胶质含量远超一般银耳，膳食纤维是银耳的1.5-2倍，富含铁、锌、B族维生素等营养物质，原本是云南、川西高海拔山林野生真菌。近年来，跟着液体菌种技能的老练，日光温室、智能方舱的遍及和运用，多地纷繁引种试种，金耳工业方兴未已。

  “金耳是个比较娇气的菌类，长一个礼拜左右它的直径能到达15-18公分，一个金耳的产值在8两到1斤，经济效益还能够。鲜金耳1斤是18元，烘干的1斤是80-90元，这样算下来，一个棒子的产值是15元，除过咱们的运送和制造菌棒的本钱，赢利能到达11-12元，赢利仍是很可观的。赢利按10元算的线元（一茬）。”李占清介绍说。

  早在2022年至2024年，陇西县就施行甘肃省科技方案项目金耳新品种引入及要害技能创新与工业化运用，活跃试种。通过两年的探索，逐渐把握了金耳培养技能方法，为大规模培养打下坚实基础。上一年11月，在对地震灾后重建工业配套项目布局中，陇西县活跃策划施行珍稀食用菌才智方舱项目，建造数字化才智食用菌培养基地。该项目占地10亩，总投资880万元，将建造珍稀菌菇才智方舱52间，配套建造初加工厂房、智能温控中枢等办理用房，由甘肃祥瑞现代农业科技有限公司一致运营。建成后可提供20个长时间作业岗位，200个阶段性作业岗位，预计年人均收入2万元以上。首期落地22间，首要培养金耳、鹿茸菇等商场热销珍稀菌种，选用工厂化立体培养方式，达产后年产值1352万元，可灵敏吸纳受灾大众季节性务工，成为震后大众快速增收的重要支撑工业。

  李占清说：“结合咱们的香菇和现在的方舱，实际上的意思便是要把大棚的散种、粗豪的培养过渡到方舱的精密办理，技能上的含金量更高，要求也更严。才智方舱的优点许多：不受任何气候、气候的影响，咱们自己智能化操控；用工本钱下降，10-20个方舱放7-10个菌类，产值有保证，质量有保证。”

  金耳要想长得好，才智方舱是要害。方舱内遍及温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等各类传感器，每10分钟收集一次数据，经人工智能系统分析后主动调控设备正常运转，对其成长环境完成了精准把控。甘肃祥瑞现代农业科技有限公司是一家11年深耕食用菌工业的省级有突出贡献的公司，从开始的大棚培养香菇、菌棒出产到菌种研制，再到才智方舱珍稀菌种培养，依托现代科学技能，食用菌工业正在迭代晋级。作为地震灾后重建项目，数字化才智食用菌培养基地将充沛的发挥联农带农机制，一方面吸纳会集安顿点和周边大众就近作业；另一方面鼓舞引导农户承揽培养，真实让金耳成为助农增收的“金疙瘩”。

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